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El salto es una disciplina dentro de la equitación que consiste en un acontecimiento sincronizado juzgado en la capacidad del caballo y del jinete de saltar sobre una serie de obstáculos, en un orden dado. Esta disciplina es una de las más populares de los deportes ecuestres y la más usada por los jinetes de hoy en día, además es la más moderna especialidad del deporte ecuestre, que ha venido a convertir al deporte clásico de la equitación en un deporte espectáculo.
Al conjunto de caballo y jinete o amazona también se les denomina «binomio», y en los reglamentos de competiciones de salto los jinetes o amazonas que compiten aparecen igualmente con la denominación de «atletas» (aludiendo a la etimología del término en griego).
El salto ecuestre es la disciplina favorita de la mayor parte de los alumnos del Centro de Formación Ecuestre Paco Ríos. Es necesario tener buen equilibrio y un poco de audacia. Debe existir una alta compenetración entre jinete/amazona y caballo/yegua, hasta conseguir un binomio perfecto.
